|
Kip Curry
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 350 gram kipfilet
- 250 gram champgnons
- halve courgette
- 2 geperste tenen knoflook
- 3 eetlepels Patak milde curry pasta
- 200 ml creme freche
- kerriepoeder
- 2 eetlepels olie
- 1,5 eetlepel lichte soja saus
Voorbereiding:
- Snijd de kipfilet in blokjes
- Marineer kipfilet met sojasaus, geperste knoflook en kerriepoeder
- Snijd champignons in niet te kleine plakjes (ongeveer 3 per paddestoel)
- Snijd de courgette in niet al te grote blokjes
Bereidingswijze:
- Bak de kipfilet in de olie
- Voeg champignons toe. Laat ze goed gaar worden, niet sompig!
- Voeg courgette toe
- Voeg naar smaak curry pasta en creme freche toe. Doe dit rustig aan. Begin met 1,5 lepel pasta en dusdanig veel creme freche dat de kleur goed lijkt. Veel proeven, denk om after-burn!
|
|
|